Jr. Bucătar Coffee Shop Kaldio

Aplicantul/a trebuie să locuiască în Ploiești.

Aplică dacă:

– Îți place să “bucătărești” și să vinzi ceea ce prepari;

– Ai experiență în domeniul vânzărilor;

– Ești motivat/ă să te dezvolți și să evoluezi în cadrul unei companii în plină expansiune;

– Îți place să inspiri, să motivezi și să crești oamenii cu care lucrezi;

– Ești o persoană orientată către rezultate;

– Cunoști bine limba română la nivel scris, citit, vorbit.

Vei fi responsabil/ă de următoarele rezultate:

– Preparare salate, sandvișuri și deserturi conform rețetar

– Target încasări 

– Clienți fericiți

Vei desfășura următoarele procese:

Pregătirea meniului;

Comandă, testare, recepționare și depozitare ingredientele alimentare;

Pregătirea mâncării în conformitate cu rețetele și formulele date (care includ calcularea cantităților necesare de materiale specifice pentru coffee shop);

Pregătirea mai multor feluri de mâncare în același timp, în funcție și în ordinea comenzilor;

Aranjarea și decorarea mâncării înainte de a fi servită pe farfurii, boluri, caserole, platouri după cum cere fiecare fel de mâncare preparat;

Aranjarea și decorarea vitrinei cu vânzare;

Pregătirea de livrare a diverselor feluri de mâncare;

Cooperarea la întreținerea ustensilelor de bucătărie și a echipamentului;

Îndeplinirea altor sarcini curente atribuite de către superiorul direct, în concordanță cu necesitățile imediate ale unității;

Vei ține cont de perisabilitate, termenul de garanție, de modul în care urmează să fie folosite ingredientele;

Vei face prelucrările preliminare gătitului – sortează, curăță, spală, divizează și mai apoi gătește – sous-vide, fierbe, coace.

Ai nevoie de următoarele aptitudini “trăsnet” (dacă le ai pe majoritatea ești omul nostru, dacă ai doar o parte dintre ele, dar ai atitudine și vrei să înveți… ești de asemenea omul nostru) :

– Abilități de comunicare;

– Abilități de negociere și vânzări;

– Inventiv/ă și deschis/ă la nou;

– Îndemânare, curățenie, orientare, organizare, atenție la detalii, asertiv (clientul are întotdeauna dreptate).

Obiceiurile companiei

Avem obiceiul să evaluăm activitatea și să sărbătorim reușitele. Dacă vei ajunge în echipa noastră, vei sărbători cu noi toate reușitele. Ne mai ținem și de obiceiul cu tăiatul porcului la sfârșit de an, iar pe cei care ating obiectivele importante avem obiceiul de a-i premia consistent.

Către cine vei răspunde direct

Jr. Bucătarul răspunde direct către Supervisorul de coffee shopuri.

Ce șanse ai să promovezi?

Convinge-ne obținând rezultate bune în activitatea ta, iar noi te vom promova pe postul de Bucătar sau Manager Producție Food.

Marja salarială și beneficii:

Salariu: 1.200 de lei net /lună + 2% din vânzarea lunară + bonus de realizare target lunar;

Programu de lucru: 40 de ore de lucru pe săptămână + ore suplimentare plătite, pe bază de rota, inclusiv câteva zile din weekend;

Beneficii: echipament de lucru;

Bonusuri:  bonusuri pentru atingerea indicatorilor de performanță, premii pentru realizarea campaniilor de vânzări, prime de Paște și de Crăciun, bonusuri pentru ore suplimentare;